Resep Jamur Rica Rica

Resep Jamur Rica Rica - Jamur rica rica ini kita membutuhkan jamur kancing, jamur kuping, dan juga jamur tiram. Pastinya memasak jamur ini sangat mudah kok dan rasanya dijamin eanak banget. Kita bisa membeli jamur jamur ini di pasar swalayan yang besar atau di pasar tradisional.

Bahan jamur rica rica :

• 50 gram jamur kancing kita bersihkan dan potong potong
• 20 gram jamur kuping kita cuci bersih dengan air panas dan potong potong
• 50 gram jamur tiram, bersihkan dengan air garam dan potong potong
• 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
• 250 ml kaldu panas
• 200 gram fillet daging ayam, iris iris tipis
• 1 ikat daun kemangi kita ambil daunnya 
• gula pasir secukupnya

Bumbu iris iris tipis :

• 2 buah cabai hijau
• 1 batang daun bawang, iris iris
• 2 batang serai ambil bagian putihnya
• 2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• 2 cm jahe, iris iris

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 1 cm kunyit bakar
• garam secukupnya
• 5 butir kemiri bakar
• 3 siung bawang putih

Cara membuat jamur rica rica :

1. Kita panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga menjadi harum.
2. Kita masukkan jamur,daging ayam, bumbu yang diiris aduk aduk merata.
3. Kita masukkan kaldu panas, gula pasir dan aduk aduk hingga air agak meresap.
4. Menjelang diangkan kita masukkan daun kemangi aduk sebentar dan siap dihidangkan.