Resep Kue Kering Nastar

By : Resep-kue-kering-basah4 - Resep Kue Kering Nastar - Kue kering identik bisanya untuk suguhan atau hidangan saat lebaran maupun natal. Pencarian google dalam kue nastar ini pun juga sangat tinggi dengan kata kunci cara membuat kue nastar, resep kue nastar, resep kue kering nastar dan masih banyak lagi kata kunci yang berhubungan dengan kue nastar.

Saya sendiri bermaksud ingin membagikan resep cara membuat kue nastar yang tentunya sangat enak dan spesial. Membuat kue nastar memang dibutuhkan ketelitian dan ketepatan dalam saat menentukan bahan bahan dan pada saat membuat kue nastar itu sendiri. Nastar sendiri memiliki isi dengan rasa nanas yang enak dan lezat, diresep ini kita membuat selai nanas atau bahan isi sendiri (jadi tidak membeli selai nanas yang sudah siap pakai atau jadi). Untuk membuat bahan kulit disini kita membutuhkan tepung terigu, 1 kuning telur dan bahan bahan lainnya.

Bahan ISI yang digunakan untuk membuat kue nastar :

• 1/8 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 400 gram nanas, kita parut
• 3 cm kayu manis
• 100 gram gula pasir
• 2 butir cengkeh

Bahan KULIT nastar :

• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 250 gram margarin
• 1 kuning telur
• 50 gram gula tepung
• 25 gram susu bubuk
• 25 gram tepung maizena

Bahan OLESAN nastar :

• 2 kuning telur
• 1/8 sendok teh madu
• 1 sendok teh susu cair

Cara membuat kue kering nastar :

1. Langkah pertama adalah membuat bahan isi nastar : Kita masak nanas hingga air meresap, kemudian kita masukkan gula pasirkayu manis, cengkeh dan garam.
2. Kemudian tambahkan air lemon dan aduk aduk hingga rata. Diamkan selai nanas dingin. Setelah dingin kita timbang masing masing adonan bahan selai dengan berat kurang lebih 3 gram.
3. Membuat kulit nastar : Yang kita lakukan adalah mengocok gula tepung dan margarin kira kira selama 2 menit.
4. Kemudian kita tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga merata.
5. Kita masukkan tepung maizena, tepung terigu dan juga susu bubuk sambil diayak dan aduk aduk hingga rata.
6. Nah sekarang kita ambil bahan kulit nastar tersebut kira kira seberat 7 gram kemudian pipihkan dan isi dengan bahan isi ditengahnya dan tutup adonan nastar (bentuk kue nastar / bulat). 
7. Kemudian kita letakkan di loyang yang tentunya sudah diolesi dengan margarin.
8. Kemudian oven nastar dengan menggunakan api bawah selama kurang lebih 15 menit dan suhunya 140 derajat celcius. Setelah 15 menit keluarkan nastar dari oven kemudian beri bahan olesan dan oven kembali selama kurang lebih 15 menit lagi. 

Nah demikian resep kue kering nastar yang enak dan lezat, kita tunggu resep kue kering maupun basah lainnya yang tak kalah enak dan pastinya sangat menarik jika dipraktekkan dirumah.